Kerst - en Nieuwjaarsfolder

  Slagerij - traiteur 't Ryspoepke


Gullegemsestraat 2

Sint Eloois Winkel

056/509251

open van 7 u 30 tot 12 u en van 14 u tot 18 u 30 

Dinsdag namiddag en woensdag gesloten

Zondag open van 9 u tot 11 u


                      



Beste Klanten,


om alles vlot te laten verlopen en u optimaal te kunnen bedienen tijdens de feestdagen zal de winkel gesloten zijn van Donderdag 24 december tot en met Dinsdag 5 januari. 

In deze periode kun je wel bestellingen plaatsen en afhalen.

Bestellen via: 056/509251 of nico.vandemoortele@belgacom.net

of via de website


Eindejaarsfolder  2020-21


Voor Kerstavond, Kerstdag, Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag kan je enkel uit onderstaande folder kiezen :


Bestellingen ten laatste binnen voor :  Kerstavond en Kerstdag tegen Vrijdag 18 dec.2020

                                                                         Oudejaarsavond en Nieuwjaar tegen Vrijdag 25 dec. 202

                                            Wij vragen om goed na te denken over uw bestelling.

                                          Want om vergissingen te vermijden, vragen wij u GEEN WIJZIGINGEN aan uw bestelling aan te brengen.

 

Bestellingen kunnen afgehaald worden op : Donderdag 24 dec. en 31 dec. tussen 14 u en 17 u

                                                    Vrijdag 25 dec. tussen 10.30 u en 11.30 u

                                                     Donderdag 1 januari tussen 10.30 en 11.30 u


Gebruikte materiaal terugbrengen op : Zaterdag 26 december tussen 10.00 en 12.00

                                                          Zaterdag 2  januari tussen 10.00 en 12.00 u


!!! AFHALEN EN TERUGBRENGEN VIA TENT AAN DE GARAGE!!!


Contant betalen, er is geen Bankcontact aanwezig !


Bestellingen kunnen geplaatst worden in de winkel, telefonisch of per mail

Gullegemsestraat 2

Sint-Eloois-Winkel

056/509251

tryspoepke@gmail.com


Gratis dessert : bestellen voor 9 dec 20 
Enkel geldig met kerst en nieuwjaar 2020
En niet bij hapjes en cowboy steak apart




APERITIEFHAPJES



   Koude hapjes € 1,50 / st


-  Lepel met  opgevuld filet de sax rolletje

-  Glaasje met rivierkreeftjes, kerry en appetjes

-  Potje gerookte paling met zure room en groentjes

 

  Warme hapjes  € 1,50 / st


-  Mini Sint - Jacobsschelp

                                      -  Mini pizza Margherita                                       

-  Mosselkroketje

 


ACTIE ALLE 6 VOOR € 7.50


                       

SOEPEN € 2,50 / p

( kan ook gebruikt worden als hapje 1 p = 4 minisoepjes)


- Tomatencrèmesoep                              

        - Romig soepje van asperges                         

       - Courgette – komkommerroomsoep             

           - Vissoep van de chef                                        



KOUDE VOORGERECHTEN € 10

                       

- Meloenparels met gandaham, mozarella en tomaat


    - Trio van zalm : gerookte zalm, tartaar van zalm en

       gekruide traag gegaarde zalm.


    - Vissersbordje: ”fijnproever van ’t huis”        

                   

   

WARME VOORGERECHTEN € 10


   

    - Geflambeerde scampi’s met tomaten tartaar

      overgoten met een verfijnd zevenkruidensausje

    - Stoofpotje van kangoeroe

     - Visserspotje van de chef met zalm, tong, coquille,

      scampi in romige witte wijn saus.              

 

     Combinatie  van warm  en koud voorgerecht € 15

 

 

    Kun je niet kiezen: wij voorzien de top vier op één bord :


                                                         2 koude    -  Tartaar van zalm

                                                                          - Meloenparels met gandaham, mozarella en tomaat

                                                         2 warme   - Geflambeerde scampi’s met tomaten tartaar

                                                                                  overgoten met een verfijnd zevenkruidensausje

                                                                          - Stoofpotje van kangoeroe




WARME HOOFDGERECHTEN


WARME HOOFDGERECHTEN AAN € 12/p


           - opgevulde kalkoenfilet in provinciaals roomsausje 

                             ( Enkel met kerstavond en kerstdag te verkrijgen)

           - Parelhoenfilet fine calvados in een wildsaus opgewerkt

                                            met appeldobbelsteentjes

           - Kort gebakken kangoeroefilet in portsaus

           - Gekruide malse zalm in roze pepersaus


                         WARME HOOFDGERECHTEN AAN € 15/p     

         

   

                                                - Eendeborstfilet in een exotische saus

                                                - Struisvogelfilet in een sausje met Merlot.

                                                - Hertenkalffilet met een romig wildsausje                                              

                                                - Visschotel van de chef met 5 soorten vis




Extra’s bij de hoofdgerechten:


      - Assortiment warme groenten :                 € 4.50 / p


   Spekboontje , gebakken worteltjes en gratin van bloemkoolroosjes.



      -  Assortiment koude groenten :                 € 3.50 / p


   Gemengde sla, geraspte wortels, geraspte knolselder, broccoli- bloemkoolsalade,

tomaatjes, komkommer, radijsjes, cressonnette en preischeuten 


-  Kroketten 6 st/ p :                                     € 1.80 

      - Gegratineerde aardappelen :                    € 2.50 /p

                            - Verse voorgebakken frietjes :                   €  2,80 / kg    ( 3 à 4 p)   


Actie voor € 6,20


warme groentjes en gegratineerde aardappelen bij een hoofdgerecht


      Zelf koken met extra hulp

     

                                                                     Koop vers bij ons en krijg gratis de aangepaste saus erbij

                                                                          - Kangoeroe + gratis portsaus

                                                                          - Eeneborst + gratis exotische saus

                                                                          - parelhoenfilet + gratis calvadossausje

                                                                          - Lamskroontje + gratis kruidensausje

                                                                          - Hertekalf + gratis romig wildsausje

                                                                          - Reefilet + gratis grand vineursaus   

                                                                          - Ardeensgebraad + champignonsaus



KOUDE HOOFDGERECHTEN


Onze gekende koude schotels zijn rijkelijk gevuld met vlees en/of vis, verse groenten en vers fruit.

De koude schotels zijn ook verkrijgbaar in buffetvorm vanaf 10 pers.


Vleesschotel met tomaat-garnaal  €14.90/p

 

12 soorten: Ham met asperges, kippenwit , gebakken

  varkensvlees, salami, kalfsbrood,kippenboutje, gerookte ham,

gandaham met meloen, breydelspek, eitje ,

tomaat- garnaal , krabsalade.

- 5 soorten verse groenten, 5 vers fruit


Vlees- vis schotel met tomaat-garnaal € 17.80/p


- 12 soorten: Ham met asperges, kippenwit, salami,

                 kalfsbrood, gandaham met meloen,

                                    eitje ,gestoomde gekruide zalm, gerookte zalm,

                                              gerookte heilbot, gerookte forel, tomaat- garnaal, krabsalade.

- 5 soorten verse groenten, 5 vers fruit


Vis schotel met tomaat-garnaal € 19.90/p


- 12 soorten: gestoomde gekruide zalm, gerookte

                      forel, potje met tonijnsalade, scampi,

            rivierkreeftje, eitje , makreelfilet

               gerookte zalm, gerookte heilbot,

                      visterinne, tomaat-garnaal, krabvlees.


- 5 soorten verse groenten, 5 vers fruit



Extra's voor bij de schotels of buffetten:


-Aardappelen puur, vinaigrette of tartaar                € 2.50 / p

- Mini pistoleetjes ( 5st/p)                                        € 1.75 /p

- Voorgebakken verse frieten                                  € 2.80 / st

- Assortiment koude sausjes                                   € 1,00 / p


GEZELLIGHEIDSSCHOTELS


Onze schotels zijn rijkelijk belegd met vlees,.

Dit wil zeggen +/-400gr/p en dit onderverdeeld in een 10 tal soorten.

Daarbij leggen we nog enkele extraatjes: champignons, paprika


                 

- Gourmet                                €  9.60/p   

- Winter gourmet (met wild)     €  12,50 / p

- Gourmet vlees en vis            €  12.80/p

- Kindergourmet                      €  6,00/p

- Fondue                                  €  9.00/p     

- Tepan yaki vlees en vis         € 12.80/p

- Tepan yaki met extra wild      €  14,80 / p 


 Extra's voor bij de gezelligheidsschotels:


- Groentenvariatieschotel               € 3.50/p

     Gemengde sla, geraspte wortels, geraspte knolselder,sperzieboontjes ,

               tomaatjes, komkommer, radijsjes, cressonnette en preischeuten 

- Aardappeldobbelsteentjes 

                     ½ gekruid om mee te bakken  en ½ vinaigrette  € 2,50 /p

- Assortiment huisgemaakte koude sausjes :

                     tartaar, coctail en provençaalse saus   € 1,00 /p

- Huur gourmet set 2 pers    € 2,00 /st

 

                                                         Actie


- Gourmet + groentjes + aardappelen + 3 koude sausjes                      € 15,60/p

- Winter Gourmet + gr + aard. + 3 sausjes                                             € 18,50/p

- Gourmet vlees en vis + groentjes + aardappelen + 3 koude sausjes  € 19,80/p

- Fondue + groentjes + aardappelen + 3 koude sausjes                        € 15,00/p

- Tepan yaki vlees en vis + groentjes + aardappelen + 3 koude sausjes   € 18,80/p

- Tepan yaki met wild + gr + aard + 3 sausjes                                         €20,80/p

             


Cowboy – steak

Enkel bij ons te verkrijgen :


Goed geselecteerd rundsvlees van topkwaliteit dat op een unieke manier wordt gerijpt, gemarineerd en daarna gekruid.


Lekker op onze spitjes, barbecue, grill of zelfs om te bakken in de pan en in de oven :


Oven voorverwarmen op 240 °C

Cowboysteak op een rooster leggen

In de oven steken en oven zakken tot 180 ° C

7 min. draaien en nogmaals 7 min.

Uithalen en snijden.

Zo gemakkelijk is het om ons cowboysteak

klaar te maken .



- Cowboy-steak   8 / p


Cowboy – steak op spit 10 / p


Een lekker gekruid stuk rundsvlees dat op een minispit per twee personen zit, om op tafel te bakken

( bestel tijdig )

                                                300 gr / p; 2 pers op één spit = 600 gr


- Groenten variatie schotel                 € 3.50/p


- Verse sausen : champignonsaus, roze pepersaus en béarnaisesaus € 8.00 / l


- Verse voorgebakken frieten             € 2,80 / kg


- Gegratineerde aardappelen              € 2.50 / p


Acties


  + groentjes + gegratineerde aardappelen = € 12,80 / p


cowboysteak  + groentjes + gegratineerde aardappelen + 200 gr saus naar keuze = € 14,50/ p


cowboysteak op spit + groentjes + gegratineerde aardappelen = € 14,80 / p


cowboysteak op spit + groentjes + gegratineerde aardappelen + 200 gr saus naar keuze = € 16,50/ p


VOORDEEL MENU MET COWBOY STEAK AAN € 29,50 / p


Hapjes :



-  Lepel met  opgevuld filet de sax rolletje

-  Glaasje met rivierkreeftjes, kerry en appetjes

-  Potje gerookte paling met zure room en groentjes

-  Mini Sint - Jacobsschelp

                                      -  Mini pizza Margherita                                       

-  Mosselkroketje


Voorgerecht :


- Geflambeerde scampi’s met tomaten tartaar

      overgoten met een verfijnd zevenkruidensausje


Hoofdgerecht


Cowboy-steak oven klaar ( op spit + € 2)
Gratin aardappelen of frietjes
Assortiment koude groentjes
3 warme sausjes


Gratis dessert : bestellen voor 9 dec 20 
Enkel geldig met kerst en nieuwjaar 2020



Voordeel Menu's



Samenstellen voordeelmenu A :  €  28,00


Soep naar keuze of hapjesactie (+ € 4,50 )

*

Kies een voorgerecht koud of warm (combinatie + € 4,50 )

*

Kies een warm hoofdgerecht van € 12


warme groentjes en kroketten of gegratineerde aardappeltjes

 



Samenstellen voordeelmenu B :  €  30,50


Soep naar keuze of hapjesactie (+ € 4,50 )

*

Kies een voorgerecht koud of warm (combinatie+ € 4,50 )

*

Kies een warm hoofdgerecht van € 15


warme groentjes en kroketten of gegratineerde aardappeltjes




Menu’s specialiteit Traiteur ’t Ryspoepke
Hieronder stellen wij onze keuzemenu's voor aan een zeer voordelige prijs.



Menu Lennert : € 33,00 / p  


Hapjes :

 

-  Lepel met opgevuld filet de sax rolletje

-  Glaasje met rivierkreeftjes, kerrie en appeltjes

- Potje gerookte paling met zure room en groentjes   

-  Mini Sint - jacoobsschelp

-  Mini pizza Margherita

-  Mosselkroketje


Voorgerecht :


- Visserspotje van de chef met zalm,

 tong,  coquille en scampi in

een romige witte wijn saus

 

 

Hoofdgerecht

 

- Hertenkalffilet met een romig wildsausje 

Spekboontje , gebakken worteltjes en

gratin van bloemkoolroosjes.

 

Verse kroketten of gegratineerde aardappeltjes

 

Dessert

Gratis  bij bestelling vóór 9 december 2020



Menu Britt : € 35,00


Hapjes :

 

-  Lepel met  opgevuld filet de sax rolletje

-  Glaasje met rivierkreeftjes, kerrie en appeltjes

-  Potje gerookte paling met zure room en groentjes

-  Mini Sint - jacoobsschelp

-  Mini pizza Margherita

-  Mosselkroketje


Voorgerecht :


          Bordje met onze top vier voorgerchten erop


                                                               2 koude   -  Tartaar van zalm

                                                                               - Meloenparels met gandaham, mozarella en tomaat

                                                               2 warme  - Geflambeerde scampi’s met tomaten tartaar

                                                                                    overgoten met een verfijnd zevenkruidensausje

                                                                               - Stoofpotje van kangoeroe


Hoofdgerecht


         -  Parelhoenfilet fine calvasos opgewerkt met  

                           appeldobbelsteentjes

 

Spekboontje , gebakken worteltjes en

gratin van bloemkoolroosjes.


Verse kroketten of gegratineerde aardappeltjes


Dessert

Gratis  bij bestelling vóór 9 december 2020